# 수확의 계절, 가을

• 감자 풍년

Vysočina, Moravia 북부 Slezska에서 감자 추수가 시작됐다.

올해 감자농사는 풍년이다. 전년에 비해 월등히 많은 수확량으로 감자값이 전년대비 약 40% 인하될 전망이다.

다만 강수량이 많았던 지역의 감자는 다소 품질이 떨어질 수 있다고 말한다.

• 버섯채취의 계절

야생버섯 따기 좋은 계절이 다가왔다.

지난 주말, 많은 시민들이 야생버섯 채집을 위해 숲으로 향했다.

한 시간이면 싱싱한 버섯을 바구니 한가득 딸 수 있다. 버섯 종류도 다양한데, 특히 올해는 버섯의 성장에 알맞은 날씨 덕분에 버섯의 제왕이라고 불리는 Hřib 버섯도 많이 자랐다.

이 시기에는 현지 식당에 야생버섯에 밀가루 옷을 입혀 튀겨낸 'smažené hříbky (버섯 튀김)'이 계절 별미 메뉴로 등장하기도 한다. 만약 메뉴판에서 'smažené hříbky'를 발견한다면 놓치지 말고 맛보자.

출처 : ČT 24